5-MINUTEN-TANGHULU – DER VIRALE TIKTOK-TREND, DER SüCHTIG MACHT

TikTok-Rezept

5-Minuten-Tanghulu – der virale TikTok-Trend, der süchtig macht

Tanghulu, die kandierten Früchte aus China, erobern derzeit die Social-Media-Plattform TikTok und werden zum neuen Lieblingssnack.

Bei Tanghulu, auch Bingtanghulu genannt, handelt es sich um einen traditionellen chinesischen Süßigkeiten-Snack, der aus kandierten Früchten hergestellt wird. Ursprünglich wurden für Tanghulu die Früchte der chinesischen Dattel verwendet, mittlerweile werden aber auch kleine Apfelstücke, frische Erdbeeren oder Trauben genutzt. Diese werden auf Holzstäbchen gespießt und dann in eine heiße Zuckersirupmischung getaucht, die beim Abkühlen eine knusprige, süße Schicht bildet. Das Ergebnis ist ein köstlicher Kontrast zwischen der knackigen Zuckerkruste und der saftigen Frucht im Inneren.

Abseits von Tanghulu gibt es auf TikTok eine Fülle weiterer Trends, die die Nutzer begeistern und inspirieren. Ein Beispiel dafür sind die cremigen „Mango Blended Oats“, bei denen Haferflocken zu einem Brei püriert und mit frischer Mango gemischt werden, um ein köstliches und nahrhaftes Frühstück zu schaffen. Ebenso erfreut sich „Shredded Fruit Ice“ großer Beliebtheit, bei dem gefrorene Pfirsiche über Joghurt, Granola und einem Schuss Ahornsirup gerieben werden, um ein erfrischendes und leckeres Sommerdessert zu kreieren. Für diejenigen, die nach einer gesunden Mahlzeit suchen, ist der „Green Goddess Salad“ ein beliebter Trend, bei dem ein Krautsalat mit einem cremigen Dressing aus Spinat, Cashews, Kräutern und Zitronensaft zubereitet wird. Und schließlich begeistert der „Chopped Salad Sandwich“ die TikTok-Community, indem er frische Salatzutaten in einem köstlichen Sandwich vereint, das perfekt für unterwegs oder als schnelles Mittagessen ist.

Diese Zutaten werden für das virale 5-Minuten-Tanghulu benötigt:

• 500 g Früchte (z. B. Erdbeeren, Trauben)
• 200 g Zucker
• 100 ml Wasser

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Die Zubereitung des Tanghulus ist einfach und dauert nur fünf Minuten:

• Früchte nach Wahl waschen und gut trocknen lassen.
• In einem mikrowellengeeigneten Behälter Zucker und Wasser im Verhältnis 2:1 vermischen. Bei mittlerer Hitze für drei bis fünf Minuten in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und der Sirup eine leicht bräunliche Farbe annimmt. Um die Konsistenz zu prüfen, einen Holzspieß in den Sirup tauchen und dann in ein Glas mit Wasser und Eiswürfeln geben. Wenn der Sirup noch weich oder ziehbar ist, ist er noch nicht fertig.
• Jeweils eine Frucht auf einen Holzstab spießen und kurz in den noch warmen Zuckersirup eintauchen. Die kandierten Früchte herausnehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten oder eingeölten Backblech gut trocknen lassen. Gekühlt servieren und genießen!

In den letzten Monaten hat Tanghulu auf TikTok einen regelrechten Hype ausgelöst. Zahlreiche Nutzer teilen Videos, in denen sie die Zubereitung dieser Süßspeise demonstrieren oder ihre Reaktion beim Kosten festhalten. Die Faszination für Tanghulu liegt nicht nur in seinem einzigartigen Geschmack, sondern auch in seiner visuellen Ästhetik. Die bunten, glänzenden Früchte auf den Stäbchen sind ein wahrer Hingucker und ziehen die Aufmerksamkeit der Zuschauer auf sich. Auch Tik-Tokerin @jasmineandtea, die kreative Rezeptvideos teilt, hat diesen Trend ausprobiert und ihre eigene Version von Tanghulu aus der Mikrowelle präsentiert, die von ihren Followern begeistert aufgenommen wurde.

Süße Schokofrüchte und Tanghulu ähneln sich in ihrer Zubereitung, indem beide Süßigkeiten Obst verwenden. Während die Früchte bei Schokofrüchten in geschmolzene Schokolade getaucht werden, erhalten sie bei Tanghulu eine Hülle aus Zuckersirup. Beide Desserts erfordern etwas Geschicklichkeit und Geduld, um die perfekte Konsistenz und den optimalen Geschmack zu erreichen. Trotz ihrer unterschiedlichen kulturellen Ursprünge sind sie gleichermaßen beliebt und begeistern Naschkatzen auf der ganzen Welt mit ihrer köstlichen Verbindung von frischem Obst und Süße.

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