Kochen und Genuss

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Schimmel in Lebensmitteln: Welche Produkte Sie ruhig noch verzehren dürfen

Welche Lebensmittel sollten Sie unbedingt wegschmeißen, wenn sie schimmeln, und welche lassen sich noch retten? Wie Sie bei Schimmel vorgehen sollten, klären wir.

2023-09-11T14:44:12Z

Zitronen-Schmand-Kuchen: saftig und einfach gemacht

Dieser Zitronen-Schmand-Kuchen wird mit Schmand und einem süßen Frosting besonders saftig. Wir haben das Rezept.

2024-09-07T11:38:35Z

Diese köstlichen Zucchini-Rollen erobern die Küche

Blitzschnelles Zucchinigericht zum Genießen: Unsere panierten Zucchini-Cannelloni stehen in nicht mal 30 Minuten auf dem Tisch!

2024-09-07T18:53:40Z

Selbstgemachter Ofenkäse: schmeckt besser als der gekaufte

Der weiche und würzige Käse aus dem Ofen muss an manchen Tagen einfach sein. Noch besser als der gekaufte ist ein selbstgemachter Ofenkäse.

2024-09-07T21:23:45Z

DDR-Kultkuchen mit Blätterteig und Marmelade: Prasselkuchen-Rezept

Früher vor allem in der DDR Kult, heute überall beliebt: Unser Prasselkuchen-Rezept macht wenig Arbeit und schmeckt dennoch fantastisch!

2024-08-30T06:50:07Z

Apfelkuchen mit Marmelade: fruchtig-süßes Kuchenglück

Der Apfelkuchen mit Marmelade verbindet süße Marmelade als Füllung mit fruchtigen Äpfeln und macht auf auf jedem Kaffeetisch eine gute Figur.

2024-09-06T14:38:22Z

Pikanter Rosenkohl aus dem Ofen – mit Honig, Käse und Speck

Die Rosenkohl-Saison hat begonnen – und wir haben gleich ein raffiniertes Rezept für Sie, das nicht nur im Winter schmeckt. Das müssen Sie probieren!

2024-09-07T08:23:59Z

Tomaten ohne langes Kochen einlegen – so schnell, da staunt sogar Oma

Wenn du Tomaten übrig hast, leg sie ein – so einfach kann es sein! Die eingemachte Version aus dem Glas lässt normale Tomaten alt aussehen.

2024-09-07T17:17:01Z

Apfel-Galette: optisch und geschmacklich ein Hit

Apfel-Galette ist ein knuspriger Mürbeteig mit saftigen Äpfeln. Ein einfaches, köstliches Dessert mit rustikalem Charme.

2024-09-07T13:38:35Z

Zwiebelquiche mit Camembert: herzhaft-würziges Geschmackserlebnis

Zwiebelquiche: der herzhafte Kuchen mit Zwiebeln und Camembert gelingt sicher und begeistert deine ganze Familie.

2024-09-07T21:23:46Z

Hotdog aus dem Ofen im Kräuterbaguette: Ein Erlebnis der besonderen Art

Verabschiede dich vom klassischen Hotdog-Brötchen und sag Hallo zu Hotdog aus dem Ofen im Kräuterbaguette! Perfekt überbacken mit Käse und knackigen Zwiebelringen.

2024-09-07T09:13:31Z

Mediterraner Genussmoment: Rührei mit Feta und getrockneten Tomaten

Hast du Lust auf ein köstlich aromatisches Frühstück? Dann mach dir dieses einfache Rührei mit Feta und getrockneten Tomaten!

2024-08-27T06:03:53Z

Kartoffeln kochen: Irrer Trick macht sie in drei Minuten weich

Der Hunger ist groß und es muss schnell gehen: Wie gut, dass Kartoffeln mithilfe eines Tricks innerhalb von drei Minuten weich und verzehrbereit sind.

2024-09-07T09:33:35Z

Schimmel, Tierchen & Co.: So halten Sie Ihren Kaffeevollautomaten sauber

In Kaffeemaschinen kann sich sehr schnell Schimmel bilden - trotz Reinigungsprogramm. Wer ein paar Punkte beachtet, hält seine Maschine aber hygienisch sauber.

2023-01-30T07:11:27Z

Wie in der DDR: Machen Sie doch Letscho einfach mal selber!

Dieses Rezept für eingemachtes Letscho im Glas ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein echtes Stück DDR-Geschichte.

2024-09-07T13:24:02Z

Bratkartoffeln bayrische Art: Klassisches Rezept

Unser Rezept sorgt für den ultimativen Genuss mit einer perfekten Mischung aus Knusprigkeit und Geschmack.

2024-09-07T14:13:37Z

Das hier ist das vermutlich beste Kartoffelpüree der Welt

Dieses Kartoffelpüree à la Robuchon orientiert sich an einem berühmten französischen Koch und ist unvergleichlich luftig.

2024-09-01T10:36:01Z

Restaurant „Leon“: Dorade und Moussaka am Eschbach

Ausgerechnet im dörflichen Frankfurter Stadtteil Harheim bietet das Restaurant „Leon“ fern aller Gyros-Klischees authentische griechische Küche. Auf der Weinkarte finden sich einige große Namen der hellenischen Winzerschaft.

2024-09-07T16:17:53Z

Apfelkuchen mal anders: Apfel-Mille-feuille mit Blätterteig & Vanillesoße

Ein Dessert, wie gemacht für Feinschmecker: Mit diesem Rezept machst du eine Apfel-Mille-feuille, die geschmacklich und optisch begeistert.

2024-09-07T21:23:46Z

Brownies aus dem Airfryer: schokoladiger Kuchentraum

Unser Rezept für Brownies aus dem Airfryer ist in einem Blech zubereitet. So sparst du Zeit und Abwasch. Und lecker schmeckt\'s auch!

2024-08-22T14:16:48Z

Griechischer Kritharaki-Auflauf mit Feta: leckere Grüße vom Mittelmeer

Mit dem Kritharaki-Auflauf mit Feta träumst du dich direkt nach Griechenland oder zauberst mit dem Gericht Urlaubsstimmung auf dem Teller.

2024-08-14T14:51:43Z

Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig nach Familienrezept

Wie magst du Pflaumenkuchen am liebsten? Wir lieben diesen Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig nach Familienrezept!

2024-08-13T14:02:55Z

Tomaten-Kokos-Suppe: schmeckt süß und fruchtig

Diese Tomaten-Kokos-Suppe wird dank Kokosmilch besonders cremig und schmeckt leicht nach Urlaub. Das Rezept bekommst du hier.

2024-09-07T09:23:42Z

Zucchini-Schüttelpizza: Diese Pizza ist bodenlos lecker

Hast du schonmal eine Pizza ohne Teigboden gegessen? Wie gut das schmeckt, beweist dir unsere Zucchini-Schüttelpizza!

2024-09-06T17:38:15Z

NRW: Amerikaner isst zum ersten Mal Käseschnecke – sein Urteil hat es in sich

US-Amerikaner Ryan von Ryaneatss war mal wieder in NRW unterwegs, um etwas neues zu testen.

2024-09-07T07:59:27Z

Rote-Bete-Zaziki ist der beliebteste Gast auf der Grillparty

Rote-Bete-Zaziki ist eine tolle Variante zu herkömmlichen Zaziki. Statt Gurke kommt einfach Rote Bete in den Dip. Hier gibt es das Rezept.

2024-08-14T07:05:26Z

Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln: die beste Art, Zwetschgen zu genießen

Unbedingt nachbacken: Erfahre hier, wie leicht du einen Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln machen kannst. Los geht\'s!

2024-08-10T13:50:19Z

Schmorgurken-Rezept: So schmecken sie wie von Oma

Dieses Rezept für Schmorgurken wird dein neuer Sommerfavorit! So bereitest du das einfache Gericht wie von Oma zu!

2024-08-03T07:51:06Z

Knusprige Blätterteig-Apfelringe: Das schnelle Herbstgebäck vom Blech

Hurra, der Herbst ist da! Und mit ihm die Lust auf süße Leckereien aus dem Backofen. Wie wäre es mit diesen Blätterteig-Apfelringen?

2024-09-07T11:05:27Z

Cremiger Blechkuchen: Apfel-Pudding-Schnitten mit Sahne

Kannst du diesen Apfel-Pudding-Schnitten widerstehen? Wie einfach du sie nachbacken kannst, erfährst du hier.

2024-09-07T21:23:46Z

Carbonara mit Aal statt Schinken: Unser Rezept der Woche

Süßwasserfische kommen schwer in Mode, gerade aus lokalem Fang. Wir haben ein perfektes Rezept für Sie.

2024-09-07T10:26:29Z

Bubble Bread: das beste Brot für gesellige Runden

Könntest du dem Bubble Bread mit Käse und Kräuterbutter widerstehen? Wir bezweifeln es, denn es ist einfach unwiderstehlich lecker.

2024-09-07T10:53:31Z

Restaurants in Berlin: Pizzaliebhaber staunen nicht schlecht – das gibt es sonst nirgends

Unter den Restaurants in Berlin gibt es eine neapolitanische Pizzeria, die mit einer Besonderheit aufwartet.

2024-09-07T16:20:37Z

Apfel-Zimt-Tiramisu: Von diesem cremigen Dessert kriegt man nicht genug

Für Nachtisch ist immer Platz, vor allem für ein leckeres Apfel-Zimt-Tiramisu. Verleihe dem Klassiker mit diesem Rezept ein Update!

2024-09-07T21:23:46Z

Schneller Zucchini-Auflauf mit Käse: unser einfaches Rezept für den Ofen

Du willst mehr Gemüse essen, weißt aber nicht, wie? Dann ist dieser Zucchini-Auflauf genau das richtige für dich! Einfacher geht\'s nicht!

2024-07-09T15:30:43Z

Heute gibt es die griechischen Zucchini-Bällchen Kolokithikeftedes

Lust auf eine kulinarische Reise nach Griechenland? Mit den Kolokithikeftedes, vegetarischen Zucchini-Bällchen, kein Problem.

2024-07-16T15:42:29Z

Wer (Zucchini-)Nudeln noch mit Parmesan toppt, hat noch nie geraspelten Halloumi probiert

Sag Tschüss zu langweiliger Pasta! Mit diesem Rezept für Zucchini-Nudeln und knusprigem Halloumi wird jede Mahlzeit dank TikTok zum kulinarischen Highlight.

2024-09-07T08:16:56Z

Migas: ein spanischer Klassiker aus Brot und Chorizo

Seit dem Mittelalter essen die Spanier ein rustikales Gericht aus wenigen Zutaten: Migas! Koche es mit Brot und Wurst ganz einfach nach.

2024-09-07T12:38:35Z

Letzte Sommer-Wochenende: Hier gibts lecker Eis im Kreis Gifhorn

Noch einmal richtig Hochsommer: Perfektes Wetter, um ein leckeres Eis zu genießen. Hier eine Übersicht der Eisdielen im Kreis Gifhorn.

2024-08-02T16:24:31Z

Mediterraner Gemüseauflauf mit Zucchini, Kartoffeln und Mozzarella

So unkompliziert kann Kochen sein: Unser mediterraner Gemüseauflauf ist leicht gemacht und ist das perfekte Abendessen für die ganze Familie.

2024-08-23T19:17:21Z

Camembert-Blume: der perfekte Party-Snack

Einfach gemacht und so lecker: Diese Camembert-Blume überzeugt mit Bacon, Schinken und Honig. Perfekt als schnelles Fingerfood!

2024-09-07T21:23:47Z

Nach Aldi-Einkauf: Kunden öffnen Eier-Schachtel – und trauen ihren Augen nicht

Wer beim Einkaufen nicht in die Eier-Schachtel schaut, erlebt zuhause manchmal eine böse Überraschung. Nicht so bei diesen Aldi-Kunden...

2024-09-07T13:34:09Z

Senf im NDR-Test: Hersteller wehren sich gegen Kritik - das ist der Favorit der Profis

Der NDR hat Senf von unterschiedlichen Marken getestet. Bei dreien wurde ein besorgniserregender Inhaltsstoff entdeckt. Die Hersteller wehren sich jedoch gegen die kritische Einstufung des Magazins.

2024-09-06T16:32:13Z

Französischer Kastanienkuchen: herrlich nussig und von Haus aus glutenfrei

Dieser französische Kastanienkuchen schmeckt wunderbar und ist eine besondere Spezialität aus dem Süden Frankreichs. Gleich nachbacken!

2024-09-06T13:38:14Z

Bratkartoffeln mit Zucchini und Hackfleisch: leckere Feierabendküche

Schon mal Bratkartoffeln mit Zucchini und Hackfleisch gegessen? Wenn nicht, wird es allerhöchste Zeit! Hier gibt\'s das Genussrezept.

2024-08-10T10:04:44Z

Rewe und Edeka bei Stiftung Warentest durchgefallen: Welche Olivenöle Sie meiden sollten - und welche richtig gut sind

Olivenöl findet sich in so gut wie jeder Küche und ist beim Kochen unverzichtbar – zum Beispiel zum Anbraten oder für die Herstellung von Dressings. Es wird seit mindestens 8000 Jahren, ausgehend vom östlichen Mittelmeerraum, gewonnen, im Supermarkt wird es von günstig bis teuer angeboten. Aber es gibt enorme Qualitätsunterschiede! Gutes Olivenöl e...

2024-09-07T09:16:58Z

Unwiderstehliches Herbst-Rezept: Würzige Orzo-Hackfleisch-Pfanne

Kennen Sie Orzo? Die kleinen Reisnudeln, die auch Kritharaki genannt werden, da sie in Griechenland ihren Ursprung haben, sind eine leckere Pasta-Variante, die eine schöne Abwechslung zu den üblichen Sorten wie Penne und Co. darstellt und die sich toll in Suppen und Aufläufen macht. Aber auch „pur“ bei Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten oder in...

2024-09-07T11:17:04Z

Das beste Spätsommer-Rezept: Cremige Limonen-Burrata-Pasta mit 4 Zutaten

Im Spätsommer sehnen wir uns nach frischen Rezepten, die mit Aromen wie Zitrone oder Limette überzeugen. Eine wunderbare Rezeptidee dafür kommt aus dem Hause Barilla: cremige Limonen-Burrata-Pasta mit 4 Zutaten. Das Rezept überzeugt mit nur 4 einfachen Zutaten plus Pasta. Die Cremigkeit kommt von Burrata, einer Art italienischem Frischkäse, der aus...

2024-09-07T16:17:19Z

Hüttenkäse-Brokkoli-Auflauf: leichtes Ofengericht für warme Tage

Unser Hüttenkäse-Brokkoli-Auflauf ist ein leichtes Low-Carb-Gericht, das nicht am Geschmack spart. Probiere das Rezept unbedingt aus.

2024-08-10T18:21:11Z

Rote Bete einkochen wie Oma: traditionelle Köstlichkeit im Glas

Einkochen leicht gemacht: Lerne, wie du Rote Bete so zubereitest, wie es schon deine Oma gemacht hat. Einfach, lecker und voller Tradition!

2024-09-07T13:38:35Z