KULT-IMBISS IM BERMUDADREIECK VERKAUFT VEGANE CURRYWURST – PREIS HAT ES IN SICH

Kult-Imbiss im Bermudadreieck verkauft vegane Currywurst – Preis hat es in sich

Wer sich in Bochum einen Snack genehmigen möchte, hat nun eine vegane Alternative mehr. Ein Kult-Imbiss setzt auf eine neue Currywurst-Variante.

Bochum – Die Currywurst von Dönnighaus gehört zu Bochum wie der VfL. Im Bratwursthaus im Bochumer Bermudadreieck kann das Ruhrpott-Leckerchen in den verschiedensten Variationen verspeist werden. Was bisher fehlte: Eine Alternative für Vegetarier und Veganer. Für die blieben bisher nur die Pommes mit Sauce – bis jetzt.

Kult-Imbiss im Bermudadreieck verkauft vegane Currywurst – Preis hat es in sich

Denn der Kult-Imbiss bietet nun jedes Gericht auch in vegan an. Was zunächst nach einer richtig guten Nachricht für alle Menschen klingt, die auf Fleisch verzichten wollen, kommt dem Portemonnaie teuer zu stehen. Denn das Bratwursthaus lässt sich die Extra-Wurst kosten und das nicht zu knapp (mehr Bochum-News bei RUHR24).

2 Euro kommen für jedes vegane Gericht obendrauf – im Vergleich zur herkömmlichen Variante. So kostet eine vegane Currywurst zum Beispiel satte 5,90 Euro. Letztendlich habe man keine andere Chance, meint Inhaber Ronald Gottwald gegenüber RUHR24. „Wir kaufen die Wurst vom Hersteller ein und erheben den ganz normalen Gastro-Aufschlag“, heißt es.

Bratwursthaus im Bermudadreieck setzt jetzt auf Extra-Wurst – „manche sahen nur hübsch aus“

Doch warum kann die „echte“ Wurst so viel günstiger sein? „Das habe ich mich auch schon gefragt, warum ein Tier weniger kostet, als ein paar Erbsen“, meint der Chef mit einem Augenzwinkern. „Vielleicht liegt es daran, dass es ein junges Start-up ist, die selbst erstmal zu Geld kommen müssen“, vermutet er. Man hoffe den Preis vielleicht irgendwann herunterschrauben zu können. Das Bratwursthaus bezieht die Wurst von „Raging Pigs“ aus Hamburg.

Das Versprechen: Die Veggie-Alternative soll nicht nur so aussehen wie eine echte Wurst, sondern auch so riechen und schmecken. Das scheint auch den Chef vom Bratwursthaus Bochum überzeugt zu haben. „Wir wollten uns zuvor nicht sträuben, nur ich habe echt erstmal 20-30 Sorten probiert. Manche sahen hübsch aus, aber beim Essen dachte ich mir dann: Boah, 'ne. Sowas verkaufe ich dann nicht“.

Die jetzige Wurst habe ihn dann mit ihrem wurstähnlichen Geschmack überzeugt. Die pflanzliche Alternative ist auf Basis von Erbsenprotein und Pilzen hergestellt. Ein wichtiger Geschmackspunkt: Die beliebte Sauce bleibt gleich. Die ist nämlich ohnehin seit jeher vegan. Auf Wunsch gibt es auch vegane Mayonnaise obendrauf.

Bratwursthaus in Bochum setzt auf Veggie-Wurst – keiner soll ausgeschlossen werden

Am Telefon erklärt der Inhaber Ronald Gottwald, dass man mit diesem Schritt versuchen wolle, möglichst jeden zu integrieren. „Wir haben oft Gruppen, da ist dann ein Vegetarier dabei. Der soll nicht leer ausgehen“, so Gottwald. Auch im Vonovia Ruhrstadion gibt es mittlerweile eine vegane Wurst zu kaufen. Diese sorgte bei ihrer Premiere vor fast zwei Jahren für eine große Überraschung.

Auch wenn man seitens des Bratwursthauses bisher wenig Werbung gemacht habe, in der Speisekarte ist die vegane Wurst schon zu finden. „Es läuft erstaunlich gut“, beteuert Gottwald. Auch wenn man von der Veggie-Wurst nicht den großen Extra-Umsatz einkalkuliere.

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