DARMSTADT: SPäRLICHE SPARGELERNTE

Darmstadt

Darmstadt: Spärliche Spargelernte

Angesichts der kalten Temperaturen in den vergangenen Tagen konnten in Südhessen nur mit Hilfe von wärmender schwarzer Folie größere Mengen Spargel geerntet werden.

Darmstadt - Die kühlen bis frostigen Temperaturen in den vergangenen Nächten haben sich auf die Spargelernte ausgewirkt.

Nach dem sonnigen und sehr warmen Auftakt sei die Ernte zuletzt doch „sehr bescheiden“ gewesen, berichtete am Freitag Jutta Benz vom Spargelhof Benz im Darmstädter Stadtteil Arheilgen.

Darmstadt: Spargelernte fällt bislang „sehr bescheiden“ aus

Die Erntehelferinnen und -helfer hätten etwa zwei Drittel weniger Stangen geerntet als normal. Ohne die schwarzen Plastikfolien auf den Erdwällen (wie sie auf der Drohnenaufnahmen zu sehen sind), mit denen die Erwärmung des Bodens verstärkt wird, „wäre wohl nur etwa ein Zehntel der sonst üblichen Menge geerntet worden“.

Von diesem Samstag, 27. April, an bis Mitte nächster Woche soll es in und um Darmstadt allerdings wieder 20 bis 25 Grad warm werden. Dann sprießt auch wieder der Spargel.

Zum Thema: Zum Auftakt der Spargelernte Anfang April hatte Spargelbauer Georg-Peter Merlau schon 8000 Kilo geerntet. Weil der Einzelhandel die Preise drückt, verkauft der Spargelbauer sein edles Gemüse nur noch an die Gastronomie und im eigenen Hofladen in Darmstadt-Arheilgen.

Generell geht der Spargelanbau zurück: Nach Überproduktion in den Vorjahren werden die Anbauflächen für Spargel reduziert. Die Preise bleiben auf dem Niveau von 2022.

Doch eins ist klar: Die Spargelernte ist anstrengende Knochenarbeit - die FR beantwortet die wichtigsten Fragen zur Spargelernte

Wird der Spargel teurer? „Technik wird Erntehelfer nicht ersetzen“: Simon Schumacher von Verband der Süddeutschen Spargelanbauer im Interview über hohe Preise, Ernteroboter und Nachwuchssorgen.

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