APFEL-ZIMT-RöLLCHEN MIT TOASTBROT: FRüHSTüCK ZUM VERLIEBEN
Die derzeitigen Wetteraussichten lassen eher April als Januar vermuten: Es stürmt, schneit, regnet und ist sonnig im Wechsel. Wobei sich Letztere aktuell leider eher seltener die Ehre gibt. Da rutscht die Laune manchmal ebenso in den Keller wie die Temperaturen. Dagegen hilft: eine süße Leckerei aus dem eigenen Ofen. Wie wäre es mit knusprigen Apfel-Zimt-Röllchen mit einem leckeren Zucker-Zimt-Mantel? Klingt gut? Dann verraten wir dir schnell das Rezept!
Schnell zubereitet: Apfel-Zimt-Röllchen
Egal, wie stark der Wind weht und wie groß die nächste Pfütze ist, in die du stapfst: Das alles kann dir (erstmal) nichts anhaben, wenn du, eingewickelt in deine Lieblingsdecke, auf dem Sofa sitzt, Kakao mit Sahne trinkst und ofenwarme Apfel-Zimt-Röllchen naschst. So lecker, da kann keiner widerstehen!
Wir lieben süßes Gebäck mit Apfel – du auch? Dann versuche auch unsere Apfelmus-Muffins, Apfelkuchen mit Zimtstreuseln oder Haferflocken-Apfelmus-Waffeln.
Apfel-Zimt-Röllchen
Zutaten
Für die Füllung:
- 50 g Zucker
- 1 gewürfelten Apfel
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Speisestärke
Für den Mantel:
- 4 Scheiben Toastbrot
- flüssige Butter
- Zucker-Zimt-Mischung
Anleitungen
- Gib den Zucker in eine Pfanne und lass ihn karamellisieren. Dann fügst du Apfel, Wasser, Zimt und Stärke hinzu und kochst die Zutaten zu einer dickflüssigen Masse auf.
- Nun entfernst du die Rinde vom Toastbrot und rollst die Scheiben vorsichtig mit einem Nudelholz flach aus.
- Teile die erkaltete Apfelmasse auf die Scheiben auf und rolle diese zusammen.
- Wende die Röllchen dann in Butter und schließlich in der Zucker-Zimt-Mischung.
- Jetzt müssen die Röllchen nur noch bei 180 °C für 15 Minuten im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun sind.
