KäSE - PAPRIKA – TRAUBENSALAT

Zutaten für 4 Personen:

400 g Weintrauben

160 g junger Gouda

100 g Brie

25 g gehackte Pistazien

2 rote Paprikaschoten

2 Frühlingszwiebeln

4 EL Orangensaft, frisch gepresst

2 EL Cumberlandsauce

2 EL Öl

3 - 4 Stiele Minze

1 Handvoll Basilikumblätter

Cayennepfeffer

Salz

Zubereitung:

1. Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Weintrauben abspülen, die Trauben von den Stielen zupfen und halbieren.

Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden.

2. Orangensaft mit Cumberlandsauce, Öl, Salz und Cayennepfeffer verrühren.

Paprika, Trauben, Frühlingszwiebeln und Pistazien mit der Salatsauce mischen.

3. Minze abbrausen, die Blättchen fein hacken. Gouda und Brie würfeln. Beides

zusammen mit den Basilikumblättern unter den Salat mischen. Servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion ca.:

Kalorien: 426

Joule: 1783

Protein: 17,5 g

Fett: 28,8 g

Kohlenhydrate: 23 g

(FoodCentrale by ddp images)

2023-05-26T07:43:50Z dg43tfdfdgfd