Kochen & Rezepte

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Diese vermeintlich gesunden Snacks haben mehr Kalorien als ihr denkt

Wir kennen es alle: Wir versuchen gerade, auf unsere Ernährung zu achten, wollen uns aber trotzdem das ein oder andere Mal dennoch einen schnellen Snack gönnen. Anstatt zur Chipstüte zu greifen, suchen wir nach gesunden Alternativen. Oftmals habe diese allerdings viel mehr Kalorien als wir denken würden.


Gallo Pinto: Frühstück aus Lateinamerika

Wir reisen nach Costa Rica! Zumindest kulinarisch, denn wir kochen heute Gallo Pinto, ein traditionelles Gericht mit Reis und Bohnen. Lecker!


Hackfleisch und Bohnen statt Mütze und Schal: Chili con Carne für die kalten Tage

Ein wärmendes, würziges Chili con Carne geht einfach immer! Ob als schnelles Abendessen oder für die nächste Party – dieses Rezept ist der perfekte Klassiker.


Leckere 30-Minuten-Suppen, wenn es nach Feierabend mal schnell gehen soll

Nach einem langen Arbeitstag noch endlos lang am Herd zu stehen und ein aufwendiges Rezept zu kochen, klingt wohl für die wenigsten sonderlich verführerisch. Wenn es auch bei euch mal schneller gehen soll, haben wir hier leckere 30-Minuten-Suppen für euch, die leicht zuzubereiten, lecker und voll von Vitaminen sind. Damit ihr euch im Anschluss den wirklich angenehmen Seiten des Feierabends widmen könnt.


Sternekoch Tim Raue kreiert Gläser für seine Lieblingsweine

Ein Bier mit Haltung feiert Geburtstag, ein Sternekoch präsentiert Gläser, ein Bistro eröffnet wieder: B.Z. serviert drei Gastro-Häppchen aus der Hauptstadt.


Cremige Pasta à la Chef mit Schinken und Erbsen: Schnell und köstlich

Diese Pasta à la Chef begeistert mit einfacher Zubereitung und vollem Geschmack. Entdecken Sie das Geheimnis dieser cremigen Köstlichkeit.


Pfannkuchenrollen mit Champignons: ein herzhaftes Vergnügen

Suchst du nach einer leckeren Idee für dein Mittag- oder Abendessen? Dann hast du sie hiermit gefunden: Pfannkuchenrollen mit Champignons!


Einfach: Wir lieben diese vegane Käse-Lauch-Suppe mit Hack

Klassiker kann man super ganz ohne Milch und Fleisch kochen, wie unsere vegane Käse-Lauch-Suppe beweist. Am besten gleich ausprobieren!


Selbst gebackene Apfel-Zimtschnecken: Ein köstlicher Genuss von Elvira Flohr

Zimtschnecken gehören zu den absoluten Klassikern unter den Gebäckstücken. Mit ihrer Kombination aus luftigem Hefeteig und würzig-süßer Füllung sind sie ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Besonders in ihren verschiedenen Variationen werden sie nie langweilig.


Kalorienarme Mousse au Chocolat: Drei Zutaten, volles Aroma

Low Carb Mousse au Chocolat, das überrascht. Wenige Zutaten, viel Geschmack: erfahren Sie das Geheimnis der besonderen Rezeptur.


Starkoch-Rezept: Alle lieben diese Kirschtomaten-Spaghetti mit Überraschung

Spaghetti und Tomaten gehören zusammen wie Tag und Nacht. Ein neuer Rezept-Hit macht aus dem Duo verpasst dem Duo jetzt ein überraschendes Upgrade


Kochtaschen – Challenge

Fürstenfeldbruck – Kinder, die zehn Jahre oder älter sind, bereits alleine kochen können und Lust auf leckeres Essen haben, können bei der Kochtaschen-Challenge vom Familienstützpunkt Fürstenfeldbruck mitmachen.


Backen für Faule: Diese Haferflocken-Stangen gelingen im Handumdrehen

Backen mit nur wenigen Zutaten: Diese Haferflocken-Stangen sind schnell und einfach zubereitet und stecken voller Proteine. Probier\'s aus!


Vergiss den Grill: Wir bereiten Maiskolben nur noch im Airfryer zu

Maiskolben aus dem Airfryer: Hier ist das einfache Rezept, mit dem du die leckere Grillbeilage auch im Winter genießen kannst.


Schimmelalarm im Kaffeevollautomaten: Reinigungstipps, die Sie kennen müssen

In Kaffeemaschinen kann sich sehr schnell Schimmel bilden - trotz Reinigungsprogramm. Wer ein paar Punkte beachtet, hält seine Maschine aber hygienisch sauber.


Gefüllter Sauerkraut-Strudel mit Blätterteig: Ofengericht zum Verlieben

Auch so schmeckt Sauerkraut: eingewickelt in einem knusprigen Blätterteig und im Ofen gebacken als Sauerkraut-Strudel.


Serviere ein süßes Mango-Ananas-Curry mit Eis zum Valentinstag

Dieses süße süßes Mango-Ananas-Curry ist der perfekte Abschluss für ein leckeres Essen. Erfahre, wie leicht du es nachmachen kannst!


Earl Grey Sour: spritziger Trend-Cocktail mit Tee-Geschmack

Was passiert, wenn man Tee mit Gin mixt? Die Antwort: dieser umwerfend leckere Earl Grey Sour. Mix\' ihn dir gleich selbst!


Kalter Hund: Rezept für den schnellen Kuchen-Klassiker

Kalten Hund kennen viele aus der Kindheit. Du willst unbedingt Nostalgie pur genießen? Hier geht's zum passenden Rezept.


Fluffige Quarkbällchen selber machen – einfach, fettarm und schnell im Airfryer

Klassische Quarkbällchen sind zwar lecker, aber oft sehr fettig. Diese Variante aus der Heißluftfritteuse gelingt knusprig, luftig und ganz ohne heißes Ölbad.


Schnelle Nudeln aus einem Topf: leckere Käse-Lauch-Pasta

Mit unserer Käse-Lauch-Pasta holst du dir die beliebte Käse-Lauch-Suppe als Nudelgericht in den Topf. So einfach und lecker geht Genuss!


Hannover: „Volare“- so italienisch ist das Essen auf dem Opernball 2025

Am 14. und 15. Februar wird in der Staatsoper Hannover wieder der Opernball gefeiert. „Volare“ lautet das Motto in diesem Jahr, es verführt die Ballgäste ins Italien der 50er-Jahre. Was hat sich das Catering zu diesem Motto einfallen lassen?


Granatapfel-Moscow-Mule: der Drink für eine unvergessliche Girls Night

Galentine\'s Day Spezial: Stoße mit diesem spritzig-pinken Granatapfel-Moscow-Mule mit deinen Mädels auf eure Freundschaft an. Jetzt mixen!


Mmaah – Koreanisches Fast Food

Seit ich dieses koreanische Schnellrestaurant im Sommer mit Freunden ausprobiert hatte, wollte ich unbedingt noch mal hin.


Haps Flip Rezept: Der Cocktail aus DDR-Zeiten

Dieses Cocktail-Rezept stammt aus einer alten DDR-Kochshow. Nur Mutige probieren den Drink, der sich Haps Flip nennt. Traust du dich?


Backe eine Chai-Torte wie vom Profi

Lust auf Kuchen? Dann backe eine Chai-Torte, die dank unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung leicht gelingt. Los geht\'s!


Schneller Nudel-Bohnensalat mit köstlichem Dressing

Diesen herrlichen Nudel-Bohnensalat musst du einfach ausprobieren. Er ist total leicht zubereitet und einfach köstlich.


Herzhafter Frühstücksauflauf mit Feta, Ei und Gemüse

Wer morgens gern herzhaft isst, dem schmeckt dieser Frühstücksauflauf mit Feta, Eiern und Gemüse bestimmt. Hier gibt\'s das Rezept!


Berliner Hype um Zimtschnecken gerechtfertigt? Ex-„Zeit für Brot“-Bäcker packt aus

Sie gehören zu der beliebtesten Leckerei in ganz Berlin: Zimtschnecken. Doch ist die Aufregung um das Gebäck wirklich gerechtfertigt?


Dinkel-Skyr-Brötchen ohne Hefe backen: für alle, die es eilig haben

Blitzbrötchen, die so gut schmecken wie vom Bäcker: Diese Dinkel-Skyr-Brötchen bringen dein Frühstück aufs nächste Level. Back sie jetzt nach!


Nr. 1 Schokokuchen für faule Tage: Ohne Backen, ohne Zucker und mit nur zwei Zutaten

Ein Schokokuchen mit nur zwei Zutaten? Ja, das geht! Dieser einfache Kuchen kombiniert Blaubeeren und dunkle Schokolade zu einer cremigen Köstlichkeit.


Mozzarella-Bällchen aus dem Airfryer: leckere Snack-Idee

Das Glück hat einen Namen: Mozzarella-Bällchen aus dem Airfryer! Für dieses einfache Blitzrezept nutzen wir fertige Mozzarella-Kugeln.


US-Amerikaner betritt Aldi in NRW – und will es nicht glauben: „Ein bisschen verrückt“

US-Amerikaner Ryan betritt einen Aldi in NRW, um etwas ganz bestimmtes zu kaufen. Im Supermarkt angekommen, kann er es kaum glauben.


Knusprige Quetschkartoffeln mit Parmesan aus dem Airfryer

Hast du schon einmal Quetschkartoffeln im Airfryer gemacht? Probiere das Rezept mit Parmesan und Knoblauch unbedingt aus!


Gefüllte Knusperbälle mit weißer Schokocreme und Himbeermarmelade

Eine Creme aus weißer Schokolade trifft auf Himbeermarmelade: Diese gefüllten Knusperbälle aus Grießteig sind eine wahre Geschmacksexplosion.


Süße Liebe zum Valentinstag: Herzförmige Käsekuchen-Brownies mit Kirschen

Der Valentinstag ist der perfekte Anlass, um seine Liebsten mit einer süßen Leckerei zu verwöhnen Was könnte besser passen als ein saftiger Brownie mit einer cremigen Käsekuchenschicht und fruchtigen Kirschen? […]


Vegetarische Grünkohl-Maultaschen: Saisonaler Genuss!

Auch ohne Fleisch sind Maultaschen einfach unwiderstehlich lecker. So auch unsere vegetarischen Maultaschen mit aromatischer Grünkohl-Füllung.


Schoko-Pfannkuchen mit Apfelfüllung: Wohlfühl-Frühstück für kalte Morgen

Mit ein paar wenigen Extra-Handgriffen gibst du dem Klassiker einen leckeren Twist. Da macht das Aufstehen Spaß!


Ricotta-Pfannkuchen: köstliche Frühstücksidee mit Fernweh-Garantie

Hast du Lust, zum Frühstück kulinarisch zu verreisen? Dann probier mal unsere leckeren Ricotta-Pfannkuchen aus!


22 Fruchtig-frische Rezepte mit Tomaten

Passend zur Tomatensaison haben wir euch unsere Lieblinge rausgesucht: gefüllt, mit Mozzarella, auf einer Pizza oder in einer eiskalten Gazpacho... hier kommen unsere Lieblings-Tomatenrezepte:


Hackbällchen-Topf mit Schmorgurken: Göttliches Rezept

Unser Hackbällchen-Topf mit Schmorgurken ist das ideale Gericht für kalte, ungemütliche Tage. Hier lesen, wie einfach es geht.


Wenn es ein bisschen mehr sein darf: Mache eine Kartoffel-Schinken-Frittata vom Blech

Bärenhunger oder eine hungrige Meute zu versorgen? Dann kommt diese Kartoffel-Schinken-Frittata vom Blech genau richtig.


Einfaches Ofengericht: Wir lieben Baked Feta Rice mit Tomaten

So einfach kann Kochen sein: Dieser Baked Feta Rice ist kinderleicht gemacht und braucht nicht viel Vorbereitung. Unbedingt probieren!


Monstera deliciosa: 3 überraschende Tipps für riesige Blätter

Monstera deliciosa für große Blätter richtig pflegen: Standort ✓ Luftwurzeln ✓ Gießen & Düngen ► Jetzt ausprobieren!


Kennen Sie 250er-Kuchen? Rezept für Omas besten Thüringer Blechkuchen!

Lust auf Kuchen? Dann heizen Sie den Ofen vor! Hier kommt das wohl einfachste Rezept für Streuselkuchen – 250er-Kuchen aus Thüringen!


Schnell und einfach gemacht: knusprige Kartoffel-Lauch-Hörnchen

Genieße unsere knusprigen Kartoffel-Lauch-Hörnchen und entdecke ein köstliches Zusammenspiel von feinen Aromen. Mmh, lecker!


Veganer Käse-Dip für Nachos – der schmeckt sogar Nicht-Veganern

Für viele gehören Nachos mit Käse-Dip bei einem Kinobesuch oder zu einem gemütlichen Fernsehabend zu Hause einfach dazu.


Leichtes Abendessen: Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse vom Blech

Macht wenig Aufwand und wenig Abwasch: Unser Rezept für Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse punktet auf ganzer Linie. Und lecker ist es auch!


Nudeln mit Hähnchen und Lauch machen kaum Arbeit

Hunger aber keine Lust zu kochen? Dann bereite Nudeln mit Hähnchen und Lauch zu! Du brauchst wenig Zutaten und nur eine halbe Stunde Zeit.


Bochum verliert Kult-Imbiss – nach mehr als 50 (!) Jahren

Ein sehr beliebter Kult-Imbiss aus Bochum schließt - und das nach mehr als 50 Jahren. Nun meldet sich die Betreiberin zu Wort.