Genuss

Quiz: Für welches Bundesland sind diese Gerichte berühmt? Wer kennt sie alle?

Grünkohl mit Pinkel, Sauerbraten, Currywurst... Einige Gerichte sind einfach emblematisch für ihre Region oder sogar ein ganzes Bundesland. Testet euer kulinarisches Wissen und ordnet die folgenden 16 Gerichte dem richtigen Bundesland zu. Los geht's...


Rezept: Schnelle Puddingkipferl

Weihnachtszeit ist Backzeit. Und die versüßen wir uns mit schnellen und einfachen Puddingkipferln, die Groß und Klein schmecken


Cremiger Winter-Cocktail: Baileys-Latte

Baileys auf Eis gibt`s im Sommer, im Winter wandeln wir den Likör jedoch ruckzuck mit nur drei Zutaten in einen warmen, cremigen Winter-Cocktail um


Weihnachtsplätzchen aus 3 Zutaten: Dieses Rezept für Cranberry-Hafer-Cookies ist vegan + ohne Zucker!

Weihnachtsplätzchen aus 3 Zutaten: Diese Cranberry-Hafer-Cookies sind vegan und ohne Zucker! Das Rezept findest du auf ELLE.de!


Kochen im Dezember: 31 winterlich-weihnachtliche Rezepte

Dezember, das riecht nach Zimt, Safran und Gänsebraten. Jetzt ist die Zeit, sich in der Küche so richtig auszutoben. Hier kommen unsere leckersten Rezepte für Vorweihnachtszeit, Fest und Sylvester. Viel Spaß beim Nachkochen!


Weihnachtsdüfte selber machen: 5 einfache Anleitungen

Wenn du an Weihnachten denkst, hast du dann auch direkt diesen bestimmten Duft in der Nase? Wir verraten dir, wie du verschiedene Weihnachtsdüfte selbst herstellen kannst. Die Düfte und Duftkombinationen


Ist Kakao eigentlich gesund?

Nicht nur lecker, sondern auch noch gesund: Für die positiven Effekte von Kakao gibt es wissenschaftliche Belege. Ich verrate dir, wie viel du dafür essen musst.


Winterliches Rezept: Lebkuchen-Tiramisu

Den Klassiker Tiramisu gibt es in diesem Jahr bei uns in der weihnachtlichen Variante als leckeres Lebkuchen-Tiramisu. Das Rezept dazu finden Sie hier


Rezept: Dieses vegane Marmor-Zimt-Bananenbrot mit Streuseln schmeckt schon nach Weihnachten

Dieses vegane (!) Marmor-Zimt-Bananenbrot mit Streuseln ist die perfekte Winter-Variante unseres geliebten Banana Breads. Das Rezept auf ELLE.de.


Blaukraut mit Orange

Was macht einen festlichen Braten perfekt? Richtig! Eine würzige Soße und köstliche Beilagen. Wir haben Oma's Klassiker mit Orangenfilets gepimpt und so kommt dieses Blaukraut besonders fruchtig auf den Tisch. Ein wahrer Gaumenschmaus für deine Gäste!


So gelingen die Weihnachtsmarkt-Klassiker auch zu Hause

Viele Weihnachtsmärkte sind aufgrund der Corona-Pandemie abgesagt. Mit diesen Rezepten kommt Weihnachtsmarktfeeling nach Hause.


Grünkohleintopf

Bei mir darfs ja gern deftig sein. Und im Winter achte ich aber auch darauf, dass ich genügend Vitamine bekomme. Da ist dieser Grünkohleintopf genau richtig. Schön deftig und viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C.


Weihnachten 2020: Diese 5 Plätzchen kommen ohne Zucker aus und passen in jede gesunde Ernährung

Diese fünf zuckerfreien Plätzchen-Rezepte passen perfekt in jede gesunde Ernährung und dürfen Weihnachten 2020 nicht fehlen.


Glühwein, Eierpunsch & Co.: Hier verstecken sich die Kalorien

Weihnachtszeit ist Naschzeit. Dennoch sollte bei einigen Leckereien genauer hingeschaut werden. Vor allem die süßen Heißgetränke setzen schnell an den Hüften an. Hier schlummern die versteckten Kalorien.


Gesund und lecker: Warum wir das Cloud Bread jetzt lieben

Ein Brot ganz ohne Kohlenhydrate: Mit dem Cloud Bread bahnt sich ein neuer Food-Trend den Weg in unsere Küche. Wir zeigen, wie das Wunderbrot gelingt. Wer Brot liebt, aber Kohlenhydrate


Rote Bete Gnocchi in sahniger Sauce mit Haselnüssen

Diese Gnocchis kommen mit einer knackigen rosa Farbe daher und machen allein dadurch auf dem Teller schon einiges her. Dazu servieren wir eine cremige vegane Sauce mit Thymian und Haselnüssen.


Winter-Kaffee: Rezept für Gingerbread-Latte

Auch an kalten Wintertagen wollen wir nicht auf unseren täglichen Kaffee verzichten. Zur Weihnachtszeit peppen wir ihn jedoch etwas auf! Wir trinken Gingerbread-Latte


In der Weihnachtsbäckerei: Die 30 besten traditionellen Weihnachtskekse und -gebäcke

Ja ist denn schon wieder Weihnachten? Oh ja! Spätestens wenn der Duft von frischgebackenen Plätzchen durch das Haus zieht, kommen wir in Weihnachtsstimmung. Und damit uns dieses Jahr auch ja nicht die Ideen ausgehen, haben wir unsere besten und leckersten Weihnachtsplätzchen und -Gebäcke für euch zusammen gefasst:


So bringen Sie Ihre Familie heimlich zum Gemüse essen

Bei Spinat und Kohl verziehen die Kinder direkt das Gesicht? Wir zeigen Ihnen, wie Sie ihnen ganz unbemerkt gesunde Zutaten unterjubeln können


Rezept: Coconut Cheesecake ohne Backen

Lust auf einen Cheesecake mit besonderem Twist? Dieser Kuchen besticht durch sein Kokosaroma und einen crunchy Kakao-Keksboden


Fluffige Zimtrollen - die perfekte Weihnachtsnascherei

Diese köstlichen kleinen Gebäckstücke kann man natürlich das ganze Jahr über genießen. Aber zum gemütlichen Weihnachtsbrunch schmecken sie besonders gut.


Wunderwaffe Buttermilch: 5 Gründe, warum Buttermilch gesund ist

Buttermilch hilft beim Abnehmen. Schon ein Glas vor dem Frühstück aktiviert unser Schlankhormon. Aber nicht nur das. Wir verraten, was die gesunde Buttermilch sonst noch alles kann.Buttermilch ist ein


7 Blitzrezepte für die Vorweihnachtszeit

Die Adventszeit steht vor der Tür. Mit ihr nicht nur besinnliche Stunden, sondern auch der Trubel der Vorweihnachtszeit. Damit du dir nicht auch noch Gedanken um dein Essen machen musst, habe ich dir 7 Blitzrezepte zusammengestellt.


Einfache Küchen-Basics, die ihr euren Kindern beibringen könnt (und solltet)

Eure Kinder beim Kochen helfen zu lassen, macht sie mit den verschiedensten Lebensmitteln vertraut, wirkt sich positif auf ihre Geschicklichkeit, ihr Selbstvertrauen, ihren Bezug zu Ernährung und sogar ihre Gesundheit aus.¹ Hier kommen ein paar einfache Basics, die ihr euren Kids beibringen könnt, damit sie Spaß am Kochen haben und euch gleichzeitig unter die Arme greifen.


Das feinste Weihnachtsdessert: Schoko-Nougat-Bûche de Noel

Wir haben hier eine tolle Idee für ein Weihnachtsdessert, das der ganzen Familie schmeckt. Es sieht schön und edel aus, ist aber ganz simpel in der Zubereitung.


Rezept: Im Winter lieben wir diesen Weihnachts-Mojito

Der beliebte Sommercocktail funktioniert auch als leckere Winterversion. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn ganz einfach zuhause nachzaubern können


Nachhaltige Küche: So kocht und kauft man für eine bessere, müllfreie Welt

Den Anfang für mehr Nachhaltigkeit macht man in der eigenen Küche: Weniger Müll, kein Essen wegwerfen. Die Tipps auf HarpersBazaar.de.


Besser als Pommes! Halloumi Fries sind der Streetfood-Hit aus der Levante-Küche – das Rezept

Dieses Rezept schmeckt besser als Pommes! Halloumi Fries sind der Food-Trend aus der-Levante Küche. Wir verraten, wie man sie zu Hause macht!


Winterrezept: Einfacher Kohlsalat mit Roter Bete

An trüben und grauen Wintertagen ist ein Farbklecks auf dem Teller eine willkomene Abwechslung. Dieser schnelle Salat ist gesund und farbenfroh zugleich


Weihnachtliches Rezept: Sunrise Cocktail - die Winter-Version des Klassikers

Sehnen Sie sich auch nach magischen Sonnenaufgängen am Strand? Dieses schnelle Rezept stillt Fernweh und schmeckt trotzdem weihnachtlich


Mandarinen Marmelade

Schon beim Schälen duftet die ganze Küche himmlisch nach Mandarine, Lebkuchen und Weihnachten. Im Topf kocht es kurz auf und fertig ist die super schnelle Mandarinen Marmelade. Ein Weihnachtstraum im Glas.


Bunte Knödel mit Nussbutter und Wintersalat

Zu besonders feierlichen Anlässen holen wir uns den südtiroler Klassiker „Knödeltris“ in die Küche. Dabei machen wir es uns leicht und färben den Grundteig einfach mit Rote Bete, Spinat und Sauerkraut ein. So entstehen ruckzuck drei verschiedene Knödel, die wir dann im Backofen backen. So kann definitiv kein Knödel zerfallen!


Winter-Rezept: Glühwein-Trifle mit Spekulatius

Dieses winterliche Dessert-Highlight ist der krönende Abschluss eines festlichen Menüs. Hier geht’s zum Rezept


Blitzrezept: Einfache 3-Zutaten-Plätzchen

Backen muss nicht immer aufwendig sein. Mit nur drei Zutaten lassen sich diese köstlichen Plätzchen im Nu zaubern. Das Rezept dazu gibt’s hier


Vegane Mousse au Chocolat mit kandierten Makronen

Diese leckere Schokomousse ist etwas ganz Besonderes, denn sie kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Durch Makronen bekommt sie außerdem eine super feine Note. So wird sie gemacht:


Mandel-Butterplätzchen

Etwas gesünder in die Weihnachtszeit starten ist nicht so schwer wie es scheint. Mit diesen leckeren Mandel-Butterplätzchen kombinierst du ganz einfach das süße Naschen mit feinen gesunden Plätzchen. Der Teig besteht hauptsächlich aus Nüssen und auch die Verzierung wird von den Nüssen übernommen. Yummy!


Statt Glühwein: Fruchtiger Clementinen-Punsch ohne Alkohol – das Rezept

Schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit: Clementinen-Punsch ohne Alkohol wärmt kalte Hände – eine Alternative zu Glühwein! Das Rezept.


Rezept zum Verschenken: Marzipanpralinen

Sie möchten sich selbst oder Ihren Liebsten in der Weihnachtszeit eine Freude bereiten? Dann sollten Sie unbedingt diese himmlischen Marzipanpralinen ausprobieren


Das sind die gesündesten Lebensmittel der Weihnachtszeit

Die weihnachtliche Küche ist zucker- und fettlastig, also ziemlich ungesund, oder? Das stimmt nicht ganz! Denn es gibt auch gesunde Lebensmittel, die besonders viel an Weihnachten und in der Winterzeit gegessen werden. Wir stellen euch einige dieser Lebensmittel genauer vor.


In 25 Weihnachtsgerichten um die Welt

Ob in Australien, Finnland, Polen oder Frankreich: überall, wo Weihnachten gefeiert wird, wird festlich und gut gegessen. Aber was sind denn eigentlich die traditionellen Weihnachtsgerichte in den anderen Ländern der Welt? Wir zeigen es euch.


Wie gesund sind Haferflocken wirklich?

Haferflocken gelten als gesund – doch stimmt das? Wir gehen der Frage auf den Grund


11 gesunde Burger Rezepte zum Schlemmen

Manchmal muss es einfach Burger sein! Nicht von der Fast Food Kette, sondern selbst gemacht und gesund. Bei unseren gesunden Burger Rezepten wird jeder Geschmack bedient. Hochstapeln erlaubtEinmal Burger,


Erfrischendes Winter-Rezept: Kirsch-Lebkuchen-Prosecco

Passend zur Saison verleihen wir dem Getränkeklassiker einen weihnachtlichen Twist und verwandeln ihn in einen köstlichen Kirsch-Lebkuchen-Prosecco


Soll ich Hühnereier waschen?

Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Soll ich Hühnereier waschen?


Für jeden Geschmack: 69 Weihnachtsguetzli-Rezepte

Ja, wir haben wirklich 69 Guetzli-Rezepte gesammelt. Hier gibt es für jeden Cookie-Lieberhaber etwas. Quasi für jeden Keks ein Rezept an Weihnachten.


Winterliches Rezept: Saftige Bratapfel-Tarte

Aus der Apfel-Tarte im Sommer wird eine raffinierte Bratapfel-Tarte im Winter. Sie stimmt uns mit ihrem würzigen Geschmack bestens auf die Weihnachtszeit ein und geht ganz einfach


No-Bake-Rezept: Spekulatius Cheesecake im Glas

Auf der Suche nach einem schnellen Dessert für die Weihnachtstage? Dann probieren Sie diesen köstlichen Spekulatius Cheesecake im Glas aus


Rezept: Heiße Schokolade mit Rotwein

Der Winter kann kommen, denn wir haben das perfekte, von innen wärmende Getränk für Sie: heiße Schokolade mit Rotwein!


Plätzchen aus Kartoffeln: Bischofsmützen mit Marmelade

An Weihnachten verspeisen wir am liebsten süße Leckereien, doch auch mit Kartoffeln lassen sich köstliche Weihnachtsplätzchen zaubern – so einfach geht’s


Rezept: Frühstücksplätzchen

Sie sind voll im Plätzchenfieber und könnten schon zum Frühstück die köstlichen Kekse naschen? Mit diesem Rezept gar kein Problem – auch nicht für die Hüften