SCHMECKT WIE IM KINO: REZEPT FüR CREMIGEN NACHO-KäSEDIP
Eine Portion Nachos im Kino ist unbezahlbar. Leider nicht nur geschmacklich, die einfache Kombi aus Nacho-Chips und leckerem Käsedip ist richtig teuer geworden. Umso besser, dass Sie den cremigen Dip ab sofort selbst zubereiten können. Wir verraten Ihnen das beste Rezept, um Ihren Heimkino-Abend perfekt zu machen. Wichtig: Falls Sie in Ihrem Supermarkt keinen geriebenen Cheddar bekommen, tun es auch Schmelzkäsescheiben für Toasts. Und: Alle, die es scharf mögen, schneiden noch ein oder zwei kleine Jalapeños in den Dip.
Rezept für cremigen Nacho-Käsedip
- 250 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 ml Milch
- 50 ml Schlagsahne
- etwas Zitronensaft oder Weißweinessig
- etwas Tabasco oder scharfer Senf
- etwas Paprikapulver, geräuchert, süß
Zubereitung
- Die Milch und die Schlagsahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erhitzen.
- Nun den geriebenen Käse hineingeben und ihn etwa 10-15 Minuten schmelzen lassen - währenddessen ständig umrühren.
- Sobald der Käse geschmolzen ist, den Zitronensaft oder den Essig, das geräucherte Paprikapulver sowie etwas Tabasco oder Senf hinzufügen und unterrühren. Abschmecken.
