GESCHMACKSERLEBNIS: GERöSTETER KICHERERBSENSALAT MIT FRISCHEN GRANATAPFELKERNEN

Knackig, fruchtig & frisch

Geschmackserlebnis: Gerösteter Kichererbsensalat mit frischen Granatapfelkernen

Der geröstete Kichererbsensalat mit knackigem Gemüse, knusprigen Kichererbsen und süß-säuerlichen Granatapfelkerne ist ein wahres Geschmackserlebnis.

Das Herzstück des Salats bilden die gerösteten Kichererbsen, die dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit verleihen. Die Kombination aus Mini-Tomaten, Gurke, Salatherz und Spitzpaprika sorgt für Frische, während die Belugalinsen dem Salat eine zusätzliche Proteinquelle und einen nussigen Geschmack verleihen. Das Dressing aus Olivenöl, Zitrone, Senf und Honig, verfeinert mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Kichererbsen und Belugalinsen – Kleine Kraftpakete für die Ernährung

Kichererbsen und Belugalinsen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wahre Nährstoffwunder. Kichererbsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate, die lange satt halten und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Belugalinsen sind ebenfalls besonders eiweißhaltig und haben einen geringen Fettgehalt.

Zusätzlich sind sie besonders reich an B-Vitaminen Eisen, können blutdrucksenkend wirken und bestehen aus sieben von neun essenziellen Aminosäuren. In Kombination sorgen sie für eine perfekte Mischung aus Geschmack, Textur und gesunden Nährstoffen – ideal für eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung.

Sylvia Celik: Food-Influencerin und Mutter

Dieses köstliche und gesunde Rezept stammt von der beliebten Food-Influencerin Sylvia Celik, bekannt unter dem Instagram-Handle @sylvias.foodblog. Als Mutter von fünf Kindern weiß Sylvia genau, wie herausfordernd es sein kann, im hektischen Familienalltag gesunde und leckere Mahlzeiten zuzubereiten. Ihre Leidenschaft liegt darin, schnelle, einfache und alltagstaugliche Rezepte zu entwickeln, die auch in stressigen Momenten für Genuss und Freude am Essen sorgen.

Sylvias Fokus liegt besonders darauf, andere Mütter zu inspirieren und ihnen zu zeigen, wie unkompliziert gutes Essen sein kann. Ihr Instagram-Account ist nicht nur eine Quelle für kreative Rezeptideen, sondern bietet auch Einblicke in ihren Alltag als Mutter von fünf Kindern. Damit möchte sie andere ermutigen, motivieren und zeigen, dass man auch im Familientrubel den Spaß am Kochen und Essen nicht verlieren muss.

STARCOOK ist das Netzwerk für Köche & Köchinnen & Food-Influencer, bei dem mittlerweile mehr als 120 Food-Talents mitmachen. Mehr Informationen zum Netzwerk findet man auf der Webseite starcook.app.

2025-02-04T16:39:14Z